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找满意的外卖代运营不是一件容易的事

发布时间:2018-12-3 10:19:00 标签:
跟电商一样,外卖代运营刚兴起的时候也是在野蛮扩张。一切行为都是为了扩大自己的盘子,最大化地争夺商家与用户,因此,早几年开始使用外卖平台的用户与商家,都经历了外卖平台高额补贴的时代。

  在这样的局面下,餐饮老板们遇到了一个新的问题:几乎每个客户的手里都有一个甚至好几个外卖App 了,大家从早期的坐等客户点餐,变成了要用各种方式去挖掘客户。

  外卖代运营的核心,是帮助商户去抢占线上的流量入口,最大限度地获取外卖平台所剩不多的资源。但是外卖运营,除了了解平台配置之外,还需要运营对餐饮有深刻理解。

  餐饮集生产、销售为一体,如果从零售的角度来看的话,可以把外卖托管平台看做是生产厂家+零售终端的综合体。

  这个综合体需要解决产品研发、供应链、建立生产线、采购、运输、仓储等等环节。

  找外卖托管平台来,为的就是流量。如果代运营如果对这些不够了解,他们怎么能深入分析你的问题所在,并为你带来流量呢?

  就算费劲千辛万苦找到了好人才,接下来还要面对一个问题:高昂的费用。餐饮毕竟是传统行业,而平台玩的则是互联网+。

  众所周知,互联网人才的工资要比餐饮行业高很多。代运营公司的外卖运营,工资一般在一万以上,每个月还会有数千元的提成。

  这样的成本,外卖托管平台除非做到一定规模,否则很有可能从“拿外卖赚钱”,变成“赚钱养外卖”。
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